獾子洞盛产粘豆包

2017-05-29


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“顺垄沟找豆包”是四平市铁西区平西乡獾子洞村的一句顺口溜。过去,村民拿这话形容穷得只有吃豆包的命。可如今,这里纯正地道的粘豆包名声大噪,猫冬时节,粘豆包成为人们致富的金豆包。


走进獾子洞,全村1000多口子,有一半都在忙着包粘豆包。揉面、和馅、烧火、起屉,一条龙作业。


在獾子洞村,传统猫冬季里,家家也都得包上几缸粘豆包,这也是乡亲们手拿把掐的一门手艺。这两年,大伙儿对于舌尖上的味道可是越来越究,大黄米、红小豆都是有机种植,这一来二去的,獾子洞的粘豆包有小有名气了。


有口碑有手艺,乡亲们还有积极性,村里趁热打铁立码成立了粘豆包合作社。眼下,獾子洞每天上万斤的粘豆包蒸出来,根本就剩不下。不光省内卖得好,大连营口甚至深圳都有要货的。


乡亲们开玩笑,村委会可较了真。小小粘豆包漂洋过海眼下还做不到,但是依托粘豆包打造村里的乡村游应该是有基础、能成事儿的。


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